Бисквитный торт Чародейка Ингредиенты для бисквита: 1 стакан сахара. 2 яйца. 1/4 стакана сока лимона. 1 стакан сметаны. 1/2 банки сгущенного молока. Банка – 380 г. 1 ч. л. разрыхлителя. 3/4 стакана муки. Для крема: 1/2 банки сгущенного молока. 200 г сливочного масла. 1 стакан грецких орехов. Для глазури: 100 г горького шоколада. 100 г… Читать далее Бисквитный торт Чародейка
Рулетики из цукини с сыром
Рулетики из цукини с сыром Ингредиенты: 3 цукини. 1 ч. л. тмина. 3 горошины душистого перца. 2 ст. л. растительного масла для жарки. 1 небольшой пучок укропа. 2 зубчика чеснока. 200 г брынзы. 2 ст. л. сметаны. Маленькая щепотка тёртого мускатного ореха. Соль по вкусу. Рулетики из цукини с сыром – рецепт приготовления: Цукини вымыть,… Читать далее Рулетики из цукини с сыром
Печень с грибами и луком
Печень с грибами и луком Ингредиенты: 500 г печени. 3 луковицы. 200 г свежих грибов на ваш выбор. 1 стакан сметаны. 2 ст. л. растительного масла для жарки. 100 г – сливочного масла. 1 ст. ложка муки. Соль, черный и красный молотый перец — по вкусу. Печень с грибами и луком – рецепт приготовления: Лук… Читать далее Печень с грибами и луком
Лакомство из жимолости
Лакомство из жимолости – желе Ингредиенты: 1 литр свежевыжатого сока из ягод жимолости. 800 г сахара. Способ приготовления: Свежеотжатый сок жимолости поставить на огонь, довести до кипения, добавить сахар и варить до уменьшения объема в 3 раза. Горячее желе разлить по банкам, простерилизовать их по 30 минут каждую и закатать металлическими крышками. Пастила из… Читать далее Лакомство из жимолости
Гуакамоле – рецепты
Гуакамоле, это закуска, в основе которой – мягкий и спелый авокадо. Гуакамоле готовят обычно двумя способами. Можно измельчить в блендере или авокадо измельчить вилкой, а всё остальное мелко порезать и соединить. Гуакамоле Ингредиенты: Авокадо – 4 шт. Чеснок – 1 зубчик. Красный лук – 30 г. Перец чили – 6 г. Вяленые помидоры в масле… Читать далее Гуакамоле – рецепты
Утка с яблоками и клюквой
Утка с яблоками и клюквой Ингредиенты: 1 утка (2,5–3 кг). 6 крупных яблок. 200 г клюквы, можно замороженной, 5 ст. ложек мёда. 6 ст. л. растительного масла. Соль, черный и красный молотый перец — по вкусу. Утка с яблоками и клюквой – рецепт приготовления: Утку тщательно вымыть, обсушить, натереть снаружи и внутри солью и молотым… Читать далее Утка с яблоками и клюквой
Кекс Данди
Кекс Данди Ингредиенты на один кекс (примерно 8 порций): 175 г сливочного масла. 175 г сахара. 4 столовых ложки абрикосового варенья. Цедра 1 среднего апельсина. 3 яйца, взбитых. 225 г муки. 400 г кишмиша. 30 г миндаля тёртого. 50 г миндаля цельного, бланшированного для украшения. Кекс Данди – рецепт выпечки: Масло разотрите с сахаром в однородную… Читать далее Кекс Данди
Тыквенный кекс
Тыквенный кекс Ингредиенты: 1 лимон. 150 г сливочного масла. 180 г сахара. 3 яйца. 200 г пшеничной муки. 1 ч. л. разрыхлителя. 1 ч. л. ванильного сахара. 1 ч. л. растительного масла Соль по вкусу Очищенные тыквенные семечки для украшения. Тыквенный кекс – рецепт выпечки: Тыкву вымыть, очистить, удалить семена и сердцевину. Натереть на средней… Читать далее Тыквенный кекс
О сыре
О сыре можно говорить с наслаждением, потому что сыров очень много, они разные по вкусу. Из истории сыров узнаём: Швейцарский сыр и рокфор появились в XI веке. Грюйер и чеширский сыры известны с XII века. Пармезан, горгонзола, таледжо, пекорино ведут свою историю с XIV века. С XV столетия сыроварение распространилось по всей Европе, и его… Читать далее О сыре
Сало солёное
Сало солёное Ингредиенты: 1 кг сырого свиного сала на коже. 8 зубчиков чеснока. 2 стакана соли. 5 лавровых листьев. 2 ст. л. черного молотого перца. 2 ст. л. красного молотого перца. Сало солёное – рецепт приготовления: Чеснок натереть на мелкой треке или мелко нарезать. Лавровый лист раскрошить, смешать с солью, черным и красным молотым перцем.… Читать далее Сало солёное